Los días se hacían pocos para hacer todo lo que se me vino a la cabeza. Y de repente se me vino la idea de conocer nuevas playas.. caso curioso que todavía no conocía las playas de la 3° Región como son Bahía Inglesa y Caldera famosas por poseer uno de los tesoros paleontológicos más grandes de Chile. De hecho descubrí arena de conchuelas fosilizadas en la orilla de las playas. Increíble.
Les recomiendo que cuando visiten estas playas no dejen de ir al Café/Pub KAVANA de nuestra amiga Roxana Tamblay. Un local atípico para lo que Caldera ofrece, es en sí muy moderno y con un diseño en madera que no deja al descuido detalles de equilibrio y buena factura. Los cafés son deliciosos y por la noche un buen trago desda la barra y nada que envidiarle a Pubs de ciudad. Como si eso fuera poco ofrecen conexión a Internet con equipos de última generación.
Los ostiones son otro destino inevitable...!! a la parmesana o al Pilpil.. como sean son exquisitos..!! pero estos deben comerlos en EMPANÁPOLIS...!! que ademas de servirlos en tarrinas de greda los puedes pedir como empanada, hay cerca de 50 recetas distintas para elegir.
carlos añes
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